November 22, 2018


Cokelat yang ditambahkan pada bagian akhir memberikan kekayaan pada cabai yang dimasak lambat ini. Anda dapat menyimpan sisa makanan di dalam freezer selama 2 bulan.

Cobalah dengan krim asam, nasi empuk dan satu sendok guacamole.
Bahan

1 bawang, iris
1 paprika merah, buang bijinya dan iris tebal
sekelompok kecil ketumbar segar, tangkai dicincang halus
1 sdm minyak bunga matahari
500g / 1lb 2 oz daging sapi, dipangkas dari kelebihan lemak dan dipotong menjadi potongan-potongan ukuran kotak korek api
garam dan lada hitam yang baru ditumbuk
2 siung bawang putih lemak, dilumatkan
1 sdt jintan tanah
1 sdt ketumbar
2 sdt cabe pedas
1 sdt oregano kering
2 sdm pure tomat
400g / 14oz dapat mencacah tomat
300ml / ½ pint kaldu sapi panas
2 x 400g / 14oz dapat kacang merah merah dalam air, dibilas dan dikeringkan
1 kubus cokelat hitam berkualitas baik, padatan kakao minimum 70%

metode

Tempatkan bawang, cabai merah dan ketumbar ke dalam slow cooker. Panaskan minyak dalam wajan besar yang tidak lengket, bumbui daging sapi dengan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk, lalu goreng dalam dua kelompok hingga berwarna cokelat keemasan, pindahkan ke slow cooker saat siap.

Tambahkan bawang putih, rempah-rempah dan oregano ke dalam wajan dan goreng selama satu menit sampai harum. Masukkan adonan tomat, tomat, dan kaldu lalu didihkan. Tuang saus panas di atas daging, lalu tutup dengan tutup dan masak dengan api kecil selama tujuh jam. Aduk kacang, lalu masak selama satu jam lebih sampai dagingnya sangat empuk.

Masukkan cokelat ke dalam saus, biarkan meleleh, lalu aduk. Bumbui dengan saus sesuai selera Anda, lalu hamburkan dengan daun ketumbar dan sajikan.

0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *