November 11, 2018


Cheat salsa dengan siap pakai jika Anda kekurangan waktu. Tambahkan kentang goreng dengan salsa, irisan alpukat, krim asam, ketumbar dan potongan jeruk nipis untuk diperas.

Setiap sajian menyediakan 672 kkal, 17 g protein, 55 g karbohidrat (10 g gula), 40 g lemak (17 g jenuh), 9 g serat, dan 3,9 g garam.
Bahan

500g / 1lb 2oz kentang sedang, lebih disukai Maris Piper
2 sdm minyak zaitun
1 sdt paprika asap panas
1 sdt garam laut terkelupas
75g / 2½oz paprika merah panggang, dari toples, diiris
50g / 1¾oz iris paprika jalapeño, tiriskan
75g / 2½oz Cheddar matang, parut kasar
½ alpukat matang besar, dirajam dan diiris
6 sdm krim asam
irisan jeruk nipis, untuk melayani

Untuk salsa

1 tomat anggur besar matang, cincang kasar
½ bawang merah kecil, cincang halus
1 cabai merah, cincang halus
½ jeruk nipis, jus saja
10g / ?oz daun ketumbar segar, cincang halus, ditambah ekstra untuk hiasan

metode

Memanaskan lebih dulu oven ke 220C / 200C Fan / Gas 7. Isi setengah panci besar dengan air dan didihkan. Potong kentang menjadi dua dan kemudian menjadi irisan tipis atau keripik. Tambahkan ke air dan kembali ke mendidih. Segera tiriskan di saringan dan diamkan selama 5 menit.

Kembalikan kentang ke dalam panci dan aduk dengan minyak zaitun, paprika, dan garam. Taburkan di atas nampan kue dalam satu lapisan dan panggang selama 15 menit. Balikkan dengan spatula dan masak selama 5-10 menit, atau sampai lunak dan berwarna cokelat keemasan.

Untuk membuat salsa, campur semua bahan salsa dalam mangkuk kecil dan bumbui dengan sedikit garam dan banyak lada hitam.

Pindahkan keripik ke piring tahan-oven yang dangkal. Taburkan paprika panggang dan cabai jalapeño di atasnya dan taburi keju. Kembali ke oven selama 5 menit, atau sampai lada panas dan keju telah meleleh.

Taburi irisan alpukat, tomat salsa, dan krim asam. Taburkan ketumbar ekstra di atasnya dan sajikan dengan potongan jeruk nipis untuk diperas.

0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *